Семья Душеба из Тайынши уже много лет доказывает, что качественные и натуральные продукты можно создавать с любовью и душой. Сегодня их знают благодаря вкусному меду, натуральным настойкам и ароматным копченостям, но начиналось все гораздо скромнее, сообщает Qazaqstan Media.
Пчеловодством семья занимается уже 16 лет. Когда-то пасека состояла всего из двух ульев. Постепенно хозяйство росло, появлялись новые знания и опыт. Чему-то научила бабушка, что-то приходилось осваивать самостоятельно. Сейчас на пасеке насчитывается около 50 пчелиных семей, а ассортимент продукции значительно расширился.
Особой популярностью пользуется мед разнотравья с донником и подсолнечником. Есть и более темные сорта. Их цвет зависит от растений, с которых пчелы собирали нектар. Семья также производит различные продукты на основе пчеловодства, в том числе иммунные наборы. По словам хозяев, они сами регулярно пользуются такой продукцией.
«Достаточно одной чайной ложки, чтобы чувствовать себя бодрее. Мы сами пользуемся иммунным набором всей семьей» — рассказывают Ольга.
В их состав входит пчелиное мумие, пыльца, яичная скорлупа и другие натуральные компоненты.
Семь лет назад семья решила развивать еще одно направление — копчение мяса. И здесь все началось с мечты.
«Муж хотел, чтобы появилась большая коптильня. Начинали с маленькой бочки и коптили только для себя. Знакомые пробовали нашу продукцию и говорили: «Берите больше, коптите больше». Людям нравился вкус. Постепенно мечта стала реальностью. Мы получили грант и смогли продолжить свое дело», — вспоминает хозяйка.
Безвозмездный грант в размере 500 тысяч тенге помог приобрести контейнер, оборудовать коптильню и установить холодильники.
Главный принцип семьи — никакой химии. Для копчения используются только натуральное мясо и специи. Конину и говядину закупают у проверенных поставщиков. Сегодня в ассортименте есть различные копчености, а в ближайших планах — производство собственных колбас.
«Колбасу долго боялись изготавливать. Там своя технология, много тонкостей, о которых многие даже не догадываются», — говорит Ольга Душеба.
К счастью, в семье есть кому помочь с профессиональными знаниями. Две дочери получили образование технологов.
Бизнес у Душеба по-настоящему семейный. Хозяйка больше занимается реализацией продукции, остальные члены семьи на производстве. Каждый вносит свой вклад в общее дело. Сами супруги философски относятся к жизни и успеху.
«На все воля Божья. Даже на то, чтобы пчелы дали мед», — говорит бизнесвумен.
Благодаря труду, терпению и вере семье удалось пройти большой путь. От двух ульев и маленькой бочки до собственного производства натуральных продуктов, которые ценят далеко за пределами Тайынши.
Читайте также: Как Айслу Клюкова 30 лет помогает аграриям СКО вырастить будущий урожай
