В Петропавловске прошел первый международный тюркский этнокультурный фестиваль Auyl Fest. Гусеводство. Местные фермеры и зарубежные эксперты обсуждали, как развивать гусеводство, улучшать качество продукции и расширять сотрудничество между странами, пишет Qazaqstan Media.
Начался Auyl Fest с семинара. На нем обсудили состояние и перспективы гусеводческой отрасли в Казахстане. Участие в разговоре приняли птицеводы из Венгрии, Татарстана, Башкортостана, Чувашии и Республики Марий Эл.
Открыл фестиваль аким области Гауез Нурмухамбетов. В своей приветственной речи он подчеркнул важность подобных мероприятий.
«Желаю всем участникам фестиваля продуктивной работы, успешных проектов и новых достижений! Пусть этот фестиваль станет ярким примером того, как культура, традиции и аграрный сектор могут успешно развиваться вместе, создавая благоприятную социально-экономическую обстановку для наших регионов и страны в целом», — сказал он.
На Auyl Fest приехал гость из Татарстана Ирик Хамадишин. Он председатель кооператива «Агролидер». Гусеводством занимается уже 20 лет. В Казахстане мужчина впервые. Привез на фестиваль продукцию собственного производства: вяленого и копченого гуся, а также мясные нарезки. Весь товар быстро раскупили.
«Приехал на легковой машине. Не думал, что все так быстро распродам. Это хороший показатель для дальнейшего сотрудничества. Казахстанцы — очень добродушные и гостеприимные. Уже нашел потенциальных партнеров, с кем можем сотрудничать», — поделился предприниматель.
Учредитель Асяновской птицефабрики Рашид Саидгалиев приехал из республики Башкортостан. Он уже давно поставляет на казахстанский рынок инкубационные яйца и молодняк гусей. По его словам, их основные клиенты фермеры и частные хозяйства из приграничных областей Казахстана.
«Помогаем и с ветеринарными вопросами, делимся опытом. Много кто нас уже знает на рынке. Этот фестиваль — еще одна возможность укрепить наши связи для сотрудничества и развития наших государств в направлении гусеводства», — рассказал Рашид Саидгалиев.
На фестивале Auyl Fest участвовали не только зарубежные гости, но и местные птицеводы. Один из них — Данияр Гайнулин из села Малое Белое Кызылжарского района. Он занимается гусеводством около пяти лет. За это короткое время сумел построить крупную ферму.
Продукцию поставляет по всей стране — в Астану, Алматы, Шымкент, Атырау и другие города. На фестиваль он привез гусят породы «Линда». Купить их можно было по 1 700 тенге.
Также сельчанин привез около пяти тонн мясной продукции. Это сырое мясо, копчености и гусиный жир. На месте работали повара, которые показывали, как готовить гуся и использовать гусиный жир в выпечке.
«Мы покупаем живую птицу в Казани и доставляем ее в Казахстан, — рассказал Данияр. — У нас уже большая сеть, работаем с частным сектором и фермерами по всей стране. Обучаем людей, как правильно выращивать гуся, помогаем с реализацией мяса. На фестивале мы также показываем, как правильно готовить птицу, используем гусиный жир для выпечки и баурсаков. Хотим показать, что гусь предназначен не только для новогоднего стола, его можно готовить круглый год».
Напомним, что фестиваль Auyl Fest. Гусеводство приурочили к 25-летию партии «Ауыл».
Читайте также: Переодели и пытались согреть. Как полицейские спасали парня, который скрывался от них в Петропавловске
