Лето — сезон не только отпусков, но и опасных инфекций. Североказахстанцы массово выезжают на дачи, покупают свежие овощи и фрукты, отдыхают у воды. Именно в это время врачи фиксируют резкий рост кишечных заболеваний, пишет Qazaqstan Media.
Подхватить инфекции летом легко. К ним относятся дизентерия, сальмонеллез, холера и различные вирусы. Как правило, первыми симптомами заболевания становятся сильная слабость, тошнота, боли в животе и высокая температура.
По словам специалистов, возбудители болезней невероятно живучи. Это главный фактор риска. Вредные бактерии могут жить на поверхностях предметов неделями и даже месяцами. Более того, в еде они не просто сохраняются, а еще и размножаются. При этом внешний вид и вкус блюда совсем не меняются.
«Главным источником заражения всегда является человек. Это может быть как уже больной пациент, так и обычный бактерионоситель. К сожалению, люди обладают очень высокой восприимчивостью к таким инфекциям, и особенно часто страдают дети», — сообщила заведующая инфекционным отделением многопрофильной городской больницы Елена Коптяева.
В условиях плохой гигиены болезни распространяются мгновенно. Настоящую опасность представляют холодные блюда, которые никто не подвергает тепловой обработке.
«В этом плане большую опасность представляют собой кремово-кондитерские изделия, салаты, винегреты, молоко, масло. А также продукты, которые не подлежат термической обработке. Одним из факторов заражения и распространения кишечных инфекций является вода. Заражение может произойти при купании в открытых водоемах. Через воду могут распространяться холера, брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллезы, вирусный гепатит «А», — отметила эксперт.
Конечно, микробы могут жить и на обычных домашних вещах. Инфекция легко передается через грязную посуду, полотенца и детские игрушки. К счастью, простые правила профилактики помогут уберечь здоровье и избежать больничной койки.
«Всегда тщательно мойте руки с мылом перед едой. Пейте только кипяченую или качественную бутилированную воду. Обязательно мойте все фрукты и овощи, а сырое молоко всегда кипятите. Купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах. На вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды использовать только одноразовые стаканчики», — советует специалист.
Кроме того, хранить всю еду нужно только в чистой закрытой посуде, а скоропортящиеся продукты — в холодильнике.
Читайте также: Человек или нейросеть? Подростки Петропавловска искали ответ на AI-квесте
