Североказахстанец Евгений Дмитриев своим примером доказал, как можно построить успешный бизнес, даже не имея профильного опыта, своевременно выбрав свою нишу. Фермер рассказал редакции Qazaqstan Media, с чего начинал развитие домашнего производства перепелиного мяса и яйца.
«В 2015 году я решил заняться домашним разведением перепелки. Опыта в работе с птицей не было. До этого работал в котельной. Но я видел, что на рынке перепелиного яйца и мяса не хватает.
У меня был свой старый сарай и решил содержать птиц там. Сначала купил инкубационные яйца и устроил их в инкубатор. Это была первая партия в 200 штук.
Постепенно объемы росли и спустя год решили воспользоваться поддержкой государства. По программе Дорожная карта бизнеса получили безвозмездный грант в три миллиона тенге. На эти деньги мы построили и обустроили новое помещение для птиц. Постройку утеплили, собрали новые клетки и перевели всех птичек. Так масштаб нашей фермы получил возможность к большему росту.
Когда мы только начинали заниматься перепелами, яиц и мяса этих птиц в магазинах Кокшетау и Петропавловска не было. Рынок был пуст, ниша не занята. Сейчас мы регулярно обеспечиваем магазины этих городов качественным и востребованным товаром.
В птичнике у нас в среднем три тысячи голов. Иногда поголовье достигает и шести тысяч. В среднем в день получаем две тысячи яиц. Спрос на него есть всегда. Мясо тоже любят покупатели. Оно полезное, диетическое. Из него вкусный бульон получается.
С птицами работать одно удовольствие. Только вот они приветствуют чистоту и порядок. В птичнике можно пропадать сутками. С 8 утра как начинаем там работать и до самой ночи. Чистим, убираем, проветриваем, следим, чтобы корм был свежий. Температура тела перепелок достигает 42 градусов, поэтому болезни их обходят стороной. Неплохой плюс в массовом разведении птиц.
Спустя два месяца после вылупления, самцов отдаем на мясо. Самки же продолжают нести яйца.
Мы не останавливаемся в росте и постепенно увеличивает масштабы домашней фермы. В помещении провели водяное отопление, клетки продолжаем собирать.
Конечно, выходных в таком деле не предусматривается. Птица хочет есть и пить каждый день и не по одному разу. Не объяснишь ей, что вчера был, к примеру, Новый год. Или что ты с семьей хочешь уехать на море. Мы понимаем ответственность и принимаем ее».
Ранее сообщалось: Будет ли безопасно в школах СКО в новом учебном году, рассказал главный педагог области.
